- Salsa de soja
La salsa de soya no hay que guardarla en la nevera. De hecho, es mejor guardarla en un armario oscuro y fresco, lejos de la luz solar directa y el calor. Esto se debe a que la temperatura fría del refrigerador puede hacer que la salsa de soya se vuelva turbia y espesa, lo que puede afectar su sabor y apariencia.
Al igual que el salami, la salsa de soya es un producto fermentado, por lo que ya se ha conservado y no es necesario guardarlo en la nevera para evitar que se eche a perder. Mantenerla en el refrigerador puede hacer que la salsa se eche a perder más rápido debido a las fluctuaciones de temperatura que pueden ocurrir cuando se abre y se cierra la puerta del refrigerador.