- Salami
El salami es un producto fermentado y curado, por lo que ya está conservado y no es necesario guardarlo en el frigorífico para evitar que se eche a perder. El salami, al igual que otras carnes curadas, es mejor guardarlo en un armario fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y el calor. Esto se debe a que la temperatura fría del refrigerador puede hacer que el salami pierda parte de su sabor y se seque y se endurezca.
Mantenerlo en el refrigerador puede hacer que el salami se eche a perder más rápido debido a las fluctuaciones de temperatura que pueden ocurrir cuando se abre y se cierra la puerta del refrigerador. Si deseas mantener el salami fresco durante el mayor tiempo posible, es mejor almacenarlo a temperatura ambiente.