La calidad
Ahora te estarás preguntando si existe una diferencia en la calidad de los huevos. Después de todo, los huevos blancos a menudo se venden más baratos. La respuesta es no, eso es solo una coincidencia. En términos de calidad, los huevos marrones y blancos son básicamente los mismos.
El color no afecta para nada a las propiedades del huevo ni al sabor del mismo, pues el valor nutricional de un huevo blanco y otro marrón es casi idéntico, así como que la alimentación del animal será lo que determine el posterior sabor del huevo. Solo la alimentación y el cuidado de los pollos afectan la calidad de sus huevos. El caparazón dice muy poco al respecto. Si el caparazón es un poco más delgado, eso solo significa que el huevo fue puesto por un pollo joven.
De ahora en adelante, sabrás un poco más sobre el pollo que fue responsable de tu huevo para el desayuno.
En el video a continuación te explicamos cómo saber si los huevos están frescos o provienen de una gallina enferma:
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